Pizza y Restauracion

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Sábado, 18 Nov 2017

Articulos

Levadura natural VS levadura industrial

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El formato más difundido entre las pizzerías es la denominada levadura prensada, que se encuentra en pastillas de 500 gramos envasada en papel parafinado; aunque la levadura seca instantánea se está haciendo un interesante hueco en el sector por su comodidad y facilidad de uso. La levadura natural es la que se produce por la mezcla de agua y harina. Su preparación...
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Pizza

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Vodka Sobieski

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Vodka Sobieski nos propone para este invierno una presentación singular y muy divertida para su producto. Una botella ataviada con gorro y pompones, en referencia directa a las temperaturas gélidas de esta época del año. La edición de esta botella es limitada y estará disponible en el mercado a partir del mes de noviembre.

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La hostelería y la SGAE

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Los hosteleros asturianos se han unido para plantarse ante las tarifas de la SGAE. Más de 200 empresarios del sector participaron este pasado miércoles en una asamblea convocada por la Asociación Hostelera de esta Comunidad para acordar posturas conjunta contra el pago de tarifas "abusivas y desproporcionadas" que, se quejan, les impone la Sociedad General de Autores y...
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