Pizza y Restauracion

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Sábado, 18 Nov 2017

Francis Paniego en lo más alto de la gastronomía española

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Francis Paniego es el Mejor Jefe de Cocina de España. Así lo ha decidido la Real Academia Española de Gastronomía quien ha premiado con este titulo al chef del Portal de Echaurren (Ezcaray, La Rioja) . Paniego recibió el Premio Nacional de Gastronomía, con la misma ilusión y emoción con la que lo hizo su madre, Marisa Sánchez Painego, hace 25 años.

Además de...
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Pistoletazo de salida a las cenas de Navidad

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Según la Asociación Empresarial de Hostelería de Madrid La Viña, sus establecimientos asociados prevén que esta próxima Navidad se mantengan los niveles de las tres campañas anteriores y aseguran que las reservas se están formalizando paulatinamente.

n cuanto a los precios de los menús, la mayoría de los hosteleros asegura que no ha subido los precios de los...
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Italia y España entre las mejores cocinas del mundo para los viajeros

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Llegados a estas fechas, el portal de viajes Tripadvisor publica su encuesta anual de viajes y gastronomía que muestra las preferencias de los viajeros a la hora de elegir cocinas cuando viajan por el mundo. Y un año más, la italiana y la española se posicionan en los primeros lugares de preferencia, la primera con una cuota de preferencia del 52% y la segunda del 31%...
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Crean una plataforma que conecta profesionales de la alimentación con profesionales de la restauración

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La plataforma Web Hermeneus tiene previsto entrar en 2013 en el canal de hostelería y restauración. Lo hará bajo el mismo formato actual que contacta, sin intermediarios, a los productores de alimentarios con los consumidores. El proyecto es replicar en el sector hostelero lo que ya están haciendo en el canal doméstico hasta crear un nuevo mercado local digitalizado...
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