Pizza y Restauracion

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Sábado, 18 Nov 2017

Novedades del sector

Foie Gras en láminas

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Pensando en la optimización de los procesos de elaboración y montaje de platos en la restauración, Rougié lanza al mercado su nuevo paquete de un kilo de laminas de bloc de foie gras. De textura uniforme y calidad superior, este foie gras se presenta en hojas de un formato generoso que permiten no sólo múltiples montajes en los platos, sino también, cortes con un...
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Nuevo carro para conos de pizza

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Los conos de pizza llevan ya algún tiempo en el mercado, aunque se trata, de un producto todavía con un largo recorrido para explotar. Coneinn presenta un nuevo carro pensado y desarrollado para la venta de conos de pizzas en espacios interiores, en forma de estación autónoma totalmente independiente a cualquier otra instalación.

Equipados para su...
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I Grandi Piatti d'Italia

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Ya está a la venta la nueva obra de Marco Rossetti, 'I grandi piatti d'Italia Le ricette e i ristoranti dove trovarli', un libro de cocina ideado en forma de guía de viaje gourmand. Los protagonistas de la obra son, nada más y nada menos, que 100 recetas, 720 restaurantes ubicados en cerca de 400 localidades italianas. Todos estos ingredientes configuran un delicioso...
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Nuevos sabores Pastas Gallo

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Pastas Gallo sigue apostando por su exitosa gama de Pasta y Salsas Frescas Sabores Nuestros y sorprende con dos nuevos sabores propios de nuestra cultura gastronómica: Los Pappardelle con Setas y los Pappardelle con Ajo y Perejil.

Estas dos nuevas recetas de pasta incorporan, como exclusiva en el Mercado, “toppings” a la pasta fresca, por lo que las nuevas...
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