Pizza y Restauracion

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Martes, 23 Ene 2018

Reportajes

Paco Torreblanca

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“Es importante hacer que la gente juegue y se emocione en el restaurante”

Paco

Torreblanca

Hemos presentado una novedad muy

intereante.Nos preguntábamos, ¿Como podíamos comernos una carta?, y así hemos hecho una carta comestible.

Las hojas están hechas de petit fus y la gente se sorprende cuando le decimos que se debe comer la carta. Y eso no lo va a...
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Los grandes cocineros transmiten curiosidad, emoción, arte y ... felicidad

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Podemos decir que usted ha democratizado la cocina.

Rafael Ansón: Es que no es la democratización de la cocina, es la democratización del cliente. La cocina no es mediocre o es alta.

La cocina llega a todo el mundo.

Joël Robouchon: Trabajo con colaboradores que trabajan conmigo desde hace 20 y 30 años a los cuales he transmitido el amor por las cosas bien...
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Lo Mejor de la Gastronomía

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Del 6 al 9 de noviembre de 2010 pasaron por el XII Congreso de Lo Mejor de la Gastronomía más de 108.000 visitantes.

Sin duda, uno de los mayores éxitos frente al resto de convocatorias gastronómicas y feriales del sector durante todo el 2010. Incluso, muy por encima de los propios números del Congreso de la edición anterior, donde fueron 70.000 los...
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EL SECRETO DE UN RESTAURANTE MAGNÉTICO

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Ha sido ganador en la categoría Best Food Book for Professionals

Los Gourmand World Cookbooks Awards son el más importante certamen mundial de libros sobre gastronomía y vino, considerados como los “Óscar” del sector editorial agroalimentario.

El próximo 3 de Marzo de 2011, dentro de la ceremonia de entrega de los premios en el Teatro Le 104 de la Paris...
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